Aspetto: schiuma: bianca, compatta, persistente, fine;
Liquido: giallo paglierino, libero da solidi in sospensione, eventualmente velato da lievito. Gasatura fine.
Olfatto: Caramello, toffee, erbaceo, fruttato.
Sapore: equilibrio tra caramello (metà anteriore dellalingua) ed amaro pronunciato (metà posteriore).
Corposa
Saturazione in CO2: bassa
Tipologia di appartenenza: birra luppolata di impostazione Belga (golden ale).
Volume alcolico: 5.5 %
Abbinamento suggerito: cibi grassi, sostanziosi.
Bicchiere consigliato: calice da vino rosso.
Temperatura di consumo: ambiente (10-12°C),
lasciare un po’ “evadere” la birra dopo averla versata (si deve liberare dal suo eccesso di aroma).
Ingredienti: Acqua, MALTO D'ORZO, luppolo, lievito.
Deposito naturale sul fondo. Non pastorizzata.
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