Aspetto: Schiuma bianca, fine e persistente.
Colore giallo paglierino leggermente velato.
Olfatto: Agrume iniziale preponderante, in seguito erbaceo, floreale e fruttato.
Sapore: Appena amaro dovuto alla combinazione di spezie e luppoli. Il fruttato riempie la bocca.
Corpo: Persistente dovuto alla combinazione tra malti ed abbondante dosaggio di luppolo belga.
Saturazione in CO2: bassa. Non da sensazione di gonfiore.
Tipologia di appartenenza: birra leggera con spezie, molto luppolata e non filtrata.
Volume alcolico: 3.2 %
Abbinamento suggerito: cibi profumati delicati e rinfrescanti oppure decisi che regge grazie al suo amaro.
Bicchiere consigliato: calice da vino rosso.
Temperatura di consumo: ambiente (8-10°C), lasciare un po’ “evadere” la birra dopo averla versata (si deve liberare dal suo eccesso di aroma).
Birra quotidiana
Ingredienti: Acqua, MALTO D'ORZO e FRUMENTO, luppolo, coriandolo (0,9%). Scorza d'arancia (0,9%) e lievito.
Deposito naturale sul fondo. Non pastorizzata.
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