Aspetto: si distingue inizialmente per la sua schiuma bianca, compatta e persistente; presenta una gasatura delicata.
Colore: ambrato, senza lieviti in sospensione. Gasatura fine.
Olfatto: libera aromi morbidi di fiori bianchi, caramello ed infine una leggera speziatura.
Sapore: dolce, delicato, con un retrogusto persistente, molto gradevole in bocca.
Saturazione in CO2: bassa
Tipologia di appartenenza: birra ambrata
Volume alcolico: 8 %
Abbinamento suggerito: da sola o in qualunque occasione; ottima anche a fine cena con un dolce secco e delicato.
Bicchiere consigliato: calice da vino rosso.
Temperatura di consumo: 8-10 °C
Ingredienti: Acqua, MALTO D'ORZO e SEGALE, luppolo, fiori di sambuco (1,2%), lievito.
Deposito naturale sul fondo. Non pastorizzata.
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